Dans ces anciens corps de ferme réaménagés, nous proposons une pause nature en plein cœur de la forêt de Rambouillet.
A 45 minutes de Paris, dans le Parc Naturel Régional de la Vallée de Chevreuse, Grand Jardin expérimente un nouveau modèle mariant une agriculture biologique productive et un accueil confortable dans un site beau et protégé.
Pourquoi Grand Jardin ?
Le terme « Grand Jardin » désigne traditionnellement un espace de taille moyenne dédié à la culture de légumes comme le pratiquaient les maraîchers de la ceinture verte de Paris au XIXe siècle.
Nous avons choisi de rendre hommage à ces artisans qui parvenaient à nourrir Paris en légumes frais toute l’année. Ils mettaient en œuvre des méthodes de cultures d’une grande technicité, sans autre source d’énergie que leurs bras.
Inspirés par ces travailleurs, mais aussi par les innovations apportées par la Permaculture ou par des pionniers du maraichage bio intensif, ce nom de Grand Jardin s’est rapidement imposé!
Notre territoire, la Forêt de Rambouillet
Grand Jardin s’installe au printemps 2021 sur la commune de Clairefontaine en Yvelines, au cœur de la forêt de Rambouillet et du Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse.
Commune forestière entièrement préservée de la bétonisation, elle conserve un caractère très sauvage tout en étant facilement accessible depuis Paris, à 45km.
Le village, charmant et animé, est entouré de forêts, de landes, et de quelques grandes propriétés dont le centre d’entrainement de l’équipe de France de Football.